アメリカンコーヒーとブレンド、カフェオレとカフェラテの違いとは？
｢アメリカンコーヒー｣や｢ブレンドコーヒー｣、｢カフェオレ｣、｢カフェラテ｣など、日常生活でもよく聞く言葉ですよね。
でもその違いってご存知ですか？
「実は知らないけど今更聞くのも恥ずかしい…」という人も多いのでは。
今回は知っているようで意外と知らない違いをご説明しますね！
・ブレンドコーヒーって何？アメリカンコーヒーと何が違うの？
・カフェオレとカフェラテの違いは？ドリップ式とエスプレッソ式とは？
アメリカンコーヒーは日本語！？アメリカンコーヒーってどんなコーヒー？
海外で｢アメリカンコーヒー｣は通じない！
苦味が少なく飲みやすい「アメリカンコーヒー」。
海外にも苦味が少ないコーヒーは存在しますが、実は「アメリカンコーヒー」という名前は和製英語なので、海外では通じません。
海外でアメリカンコーヒーを頼む際は「weak coffee」と注文しましょう。
アメリカンコーヒーって何？
アメリカンコーヒーは薄くて飲みやすいと思っている人も多いでしょう。確かに苦味が少なく、酸味が多いため薄いと感じる人も多いでしょう。
しかし、普通のコーヒーに水を足した薄いコーヒーというわけではありません。
アメリカンコーヒーとは、浅く焙煎した豆で淹れたコーヒーのことを指します。
焙煎が浅いため、紅茶のような薄い色味ですが、浅煎りの豆の方がカフェインを多く含むため、他のコーヒーよりもカフェインは多めです。
ブレンドコーヒーって何？アメリカンコーヒーと何が違うの？
ブレンドコーヒーとは？
まず、コーヒー豆には、たくさんの品種があります。
キリマンジャロは強い酸味とコクがあり、ブルーマウンテンは香りが良く、軽い口当たりやのど越しが特徴、コロンビアは酸味と甘みのバランスが良い、などと特長も様々です。
ブレンドコーヒーとは、その名の通り、上に挙げたいろいろな豆を“ブレンド”して作られたコーヒーのことです。つまり、お店によって使う豆も配合方法も違うので、それぞれ味わいが異なります。
アメリカンコーヒーとの違いは？
浅煎りの豆をブレンドして淹れたコーヒーはブレンドコーヒーの類に分類されますが、“アメリカンコーヒーはこの豆を使う”という決まりはないため、アメリカンコーヒーとも言えます。
コンビニコーヒーのブレンドを飲んでみよう！
コンビニでも本格的なブレンドコーヒーが気軽に飲めるようになってきました。以下の動画は、コンビニ各社のコーヒーを飲み比べていますので、参考にしてみてくださいね。
カフェオレとカフェラテの違いは？ドリップ式とエスプレッソ式とは？
「カフェオレ」と「カフェラテ」の違いも分かりづらいですよね。こちらも見ていきましょう。
名前の意味
「カフェオレ」とはフランス語で、「オレ」とはミルク入りという意味です。
「カフェラテ」とはイタリア語で、｢ラテ｣とはミルクを意味しています。
つまり、名前だけをみるとどちらも「コーヒーにミルクが入った飲み物」ということです。
｢名前が違うだけでどちらも同じじゃないか！｣と思われるかもしれませんが、実は作り方や豆など、様々な違いがあるようですよ。
抽出方法が違う
「カフェオレ」は｢ドリップ式｣で作られます。｢ドリップ式｣とは、家庭でもお馴染みの、紙のフィルターでコーヒーを入れる方法のことです。
対して、｢カフェラテ｣は、｢エスプレッソ式｣で作られます。イタリアで生まれたエスプレッソマシンを使い、豆に高い圧力をかけて抽出する方法です。
使用する豆が違う
カフェオレを作る「ドリップ式」では、苦味が少なく酸味が多い浅煎りの豆を使用します。
対して、カフェラテを作るための「エスプレッソ式」では、苦味の多い深入り豆を使います。
アメリカンコーヒーの説明でお伝えしましたが、浅煎り豆の方がカフェイン含有量が多いため、エスプレッソの方がカフェインが少ないそうです。
ミルクの割合が違う
お店によっても異なりますが、「カフェオレ」のコーヒーとミルクの割合は、５：５ほど。
「カフェラテ」はもともとのコーヒーの苦みが多いため、ミルクをたっぷり入れます。割合にすると２：８程度だそうですよ。
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日常生活によく登場する｢アメリカンコーヒー｣と「ブレンドコーヒー」、「カフェオレ」と「カフェラテ｣。
製法や味の違いが分かれば、コーヒーの楽しみ方もちょっと変わってくるはず。
今週末はおしゃれなカフェでじっくりと違いを味わいながら、素敵なコーヒータイムを過ごしてみては？