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盛岡冷麺と韓国冷麺の違い。カロリーや材料。具材や辛さは?

盛岡冷麺と韓国冷麺の違いってどこ?」

「ダイエット中だから冷麺のカロリーを知りたい。」という方。

 

盛岡冷麺も韓国冷麺もとても似ていますよね。

しかし、よくみると違う部分は沢山あるんですよ。

 

それぞれに個性があるので、特徴などを知ると、冷麺をより楽しんでいただけると思います。

 

そこで、「盛岡冷麺と韓国冷麺の違い。カロリーや食材と具材や辛さ。」を比較してご紹介したいと思います。是非、参考にしてみてくださいね。

・盛岡冷麺と韓国冷麺の違いは?
・盛岡冷麺と韓国冷麺のカロリーの違いは?
・盛岡冷麺と韓国冷麺の辛さの違いは?
・盛岡冷麺と韓国冷麺の具材の違いは?おすすめの具材は?

 

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盛岡冷麺と韓国冷麺の違いは?

盛岡冷麺とは

盛岡冷麺

 

盛岡冷麺とは岩手の盛岡市の三大名物(わんこそば、じゃじゃ麺、盛岡冷麺)の一つとして、愛されている一品です。

 

麺は、小麦粉とでんぷんで作られています。

冷麺独特とコシのある食感は、押し出し麺という製法で作られているからなのです。

 

盛岡冷麺の誕生は、1954年に朝鮮からきた青木輝人さんがお店で出したのがきっかけです。

始めは、食感が合わないなどで人気がなく、改良を重ねたそうです。

そのおかげで、今でも美味しく食べられているのですね。

 

韓国冷麺とは

韓国冷麺

 

韓国冷麺とは、スープあり冷麺(ムルレンミョン)とスープなし冷麺(ビビムネンミョン)とあります。

 

ムルレンミョンは盛岡冷麺と似ていて、辛くないスープとキムチなどの辛い具材で辛味を楽しむものですが、ビビムネンミョンはスープがなく辛味が強いのが特徴です。

 

麺は細めで、そば粉と小麦粉とでんぷんから作られています。

 

盛岡冷麺と韓国冷麺のカロリーの違いは?

冷麺

 

冷麺と聞くと、カロリーが低めなイメージがありますよね。

しかし、意外とカロリーは高めなので、沢山食べることは避けた方が良いでしょう。

 

また、盛岡冷麺と韓国冷麺のカロリーに特に大差はなく、どちらも500キロカロリー前後となかなか高カロリーなんです。

 

ただ、トッピングする具材によってカロリーも変わってきますので、ダイエット中の方はトッピングに気を付けてカロリー制限をして食べることをおすすめします。

 


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盛岡冷麺と韓国冷麺の辛さの違いは?

冷麺 キムチ

 

盛岡冷麵の辛さ

盛岡冷麺の辛さは、キムチで付けているもの。

スープそのもの自体は、辛くなく味もさっぱりしているので、食欲がない時でも食べやすいですよ。

 

スープには、大根のスープとトンチミスープが使われていて、体にも良いスープなのです。

 

韓国冷麺の辛さ

盛岡冷麺のように、辛くないスープと辛い具材を合わせる冷麺(ムルレンミョン)とスープがなく、コチュジャン、ゴマ油、砂糖で味付けされた冷麺(ビビムネンミョン)があります。

 

辛さの比較でいうと、スープなしのビビムネンミョンが一番辛く味も濃いので食べごたえありますよ。

 

さっぱりしたい時は、ムルレンミョン。

がっつり辛いのが食べたい時は、ビビムネンミョンを選んでみてはいかがでしょうか。

 

盛岡冷麺と韓国冷麺の具材の違いは?おすすめの具材は?

キムチ カクテキ

 

盛岡冷麺と韓国冷麺の具材の違い

盛岡冷麺と韓国冷麺の具材の違いは特にありませんが、トッピングにつけられるキムチは盛岡冷麺の場合カクテキ(大根キムチ)が多く果物も旬のものが使用されることが特徴です。

 

韓国冷麺の場合、味のついた肉と梨がトッピングされています。

 

盛岡冷麺と韓国冷麺のおすすめ具材

盛岡冷麺のおすすめ具材

・キムチ

・きゅうり

・ゆで卵

・果物

 

盛岡冷麺のトッピングの果物は、その季節の旬の果物が使用されます。

 

韓国冷麺のおすすめ具材

スープ冷麺(ムルレンミョン)の場合

・キムチ

・きゅうり

・ゆで卵

・味のついた肉

・錦糸卵

・梨

 

スープなし冷麺(ビビムネンミョン)の場合

・キムチ

・きゅうり

・ゆで卵

・味のついた肉

 

盛岡冷麺と韓国冷麺は似て非なるもの

冷麺

 

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いかがでしたか。

「盛岡冷麺と韓国冷麺の違い。カロリーや食材と具材や辛さ。」を比較してみましたが、参考になりましたでしょうか。

 

韓国冷麺が日本人の舌に合うように作られたのが、盛岡冷麺ということですね。

 

辛いのが苦手な方は、盛岡冷麺や韓国冷麺のムルレンミョンをおすすめします。

韓国の辛い味噌が大好きな方は、ビビムネンミョンが口に合いますよ。

 

盛岡冷麺と韓国冷麺の違いを特に気にしていなかった方は、この機会に食べ比べしてみてはいかがでしょうか。


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